普通面粉加黄油创意食谱分享，在家轻松做出美味烘焙点心

材料：

- 中等硬度的普通面粉（约500克）

- 室化的黄油（约200克）

- 鸡蛋（1个）

- 糖（根据口味适量）

- 盐（一小撮）

- 牛奶（约200毫升）

- 发酵粉（1茶匙）

- 苏打粉（1/2茶匙）

- 香草精（可选）

步骤：

1. 面团准备：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、苏打粉混合均匀。

2. 黄油处理：将软化的黄油放入另一个大碗中，用电动搅拌器或叉子将其打至顺滑，颜色变浅。

3. 蛋液加入：在另一个碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。

4. 混合液体：将牛奶分次加入黄油混合物中，每次加入后充分搅拌，直到完全融合。

5. 添加干料：将干料逐渐加入湿料中，边加边搅拌，直至形成面团。

6. 揉面：将面团放在案板上，开始揉面，直到表面光滑且有弹性。

7. 一次发酵：将揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，让面团进行第一次发酵，大约需要1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

8. 排气与整形：将发酵好的面团轻压气泡，然后分割成等份的小剂子。

9. 二次发酵：将小剂子滚圆后松弛15分钟，然后再次整形，确保形状规则。

10. 烘焙：预热烤箱至180°C（356°F），将整形好的小面包放在烤盘上，进行二次发酵，大约30分钟。

11. 烘焙：在二次发酵完成后，将小面包放入预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟，或直到表面呈金且底部酥脆。

12. 冷却：取出烤好的小面包，放在烤网上冷却几分钟，然后即可享用。

小贴士：

- 黄油的软化程度会影响最终成品的口感，所以请根据个人喜好调整。

- 发酵时间会根据温度和湿度有所不同，请根据实际情况适当调整。

- 如果想要增加风味，可以在面团中加入一些肉桂粉、豆蔻粉或其他香料。

这个食谱不仅简单易做，而且成品外皮酥脆，内里柔软，是一道适合家庭聚会或是作为早餐点心的美味选择。