夏日尝鲜艾叶香，教你几招美味吃法超简单
一、艾叶饺子
1. 材料：
- 艾叶（干或鲜）适量
- 猪肉馅
- 姜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 鸡精/味精
- 水淀粉
- 葱花
- 食用油
2. 做法：
- 将艾叶洗净后泡水软化，然后切碎备用。
- 将猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、盐和水淀粉搅拌均匀。
- 将调好的肉馅放入一个饺子皮中，包成饺子。
- 锅中加水烧开，下入包好的饺子，用中火煮至饺子浮起并熟透。
- 捞出饺子，沥干水分，撒上葱花即可食用。
二、艾叶炒鸡蛋
1. 材料：
- 艾叶（干或鲜）适量
- 鸡蛋
- 盐
- 食用油
2. 做法：
- 将艾叶洗净后泡水软化，然后切碎备用。
- 打散鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状。
- 加入切好的艾叶，继续翻炒均匀。
- 炒至艾叶，鸡蛋完全熟透即可出锅。
三、艾叶汤面
1. 材料：
- 艾叶（干或鲜）适量
- 面条
- 清水
- 盐
- 食用油
2. 做法：
- 将艾叶洗净后泡水软化，然后切碎备用。
- 锅中加水烧开，加入泡软的艾叶和适量的盐。
- 下入面条，用筷子轻轻搅动，防止粘连。
- 煮至面条熟透，捞出沥干水分。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入艾叶汤，撒上葱花即可食用。
四、艾叶凉拌菜
1. 材料：
- 艾叶（干或鲜）适量
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 蒜末
- 酱油
- 醋
- 盐
- 糖
- 食用油
2. 做法：
- 将艾叶洗净后泡水软化，然后切碎备用。
- 将黄瓜、胡萝卜切成丝或片，放入盘中。
- 加入切好的艾叶，再加入蒜末、酱油、醋、盐和糖拌匀。
- 最后淋上一些食用油，拌匀即可食用。
以上是几种简单的艾叶美食做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
