红枣搭配食谱大公开，让你煲汤更营养美味超简单

红枣枸杞鸡汤

材料：

- 鸡腿或整只鸡1只（约1.5公斤）

- 红枣10颗

- 枸杞一小把

- 姜片几片

- 清水适量

- 盐少许

做法：

1. 将鸡洗净，切块备用。

2. 红枣洗净，去核；枸杞清洗干净。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火慢炖。

4. 当鸡肉快熟时，加入红枣和枸杞，继续炖煮。

5. 炖至鸡肉熟烂，红枣和枸杞也充分吸收汤汁的味道，加盐调味即可。

红枣桂圆莲子汤

材料：

- 莲子50克

- 红枣10颗

- 桂圆干几颗

- 冰糖适量

- 清水适量

做法：

1. 莲子提前浸泡数小时，红枣洗净去核。

2. 锅中加水煮沸，放入莲子和红枣，小火煮至莲子软糯。

3. 加入桂圆干，继续煮至桂圆。

4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至糖完全融化。

5. 最后调整味道，关火即可。

红枣花生排骨汤

材料：

- 排骨500克

- 红枣10颗

- 花生仁50克

- 姜片几片

- 盐少许

- 清水适量

做法：

1. 排骨洗净，斩成小块，用开水焯水去血沫。

2. 红枣洗净，去核；花生仁泡水去皮。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖。

4. 当排骨快熟时，加入红枣和花生仁，继续炖煮。

5. 炖至排骨熟烂，花生仁也，加盐调味即可。

注意事项：

1. 煲汤时，可以根据个人口味添加其他材或食材，如当归、黄芪等，以增强汤的养生效果。

2. 红枣在煲汤时应先下锅，因为红枣容易煮烂，如果先放其他食材可能会影响口感。

3. 煲汤的时间不宜过长，以免肉质过于柴硬，一般需要慢火炖煮1-2小时。

4. 煲汤时可以适量添加一些蔬菜，如胡萝卜、玉米等，不仅增加营养，还能使汤更加鲜美。

通过这些简单的食谱，你可以在家中轻松煲出营养美味的红枣汤，享受健康养生的乐趣。