超简单土豆丸子做法，在家轻松搞定美味小零食

材料：

1. 土豆 2-3个（中等大小）

2. 鸡蛋 1个

3. 面包糠或玉米淀粉 适量

4. 盐 少许

5. 黑胡椒粉 少许

6. 植物油 适量

7. 黄油或橄榄油 少许（可选）

8. 洋葱 1/4个（切碎）

9. 大蒜 2瓣（切碎）

10. 牛奶 1-2汤匙（可选）

11. 其他调味料（如番茄酱、辣椒粉等，根据个人口味添加）

做法：

1. 准备土豆：将土豆洗净，去皮后切成小块，放入锅中加水煮熟，直到土豆但仍然略带脆性。可以用叉子轻轻压一下土豆块，如果可以轻易被压碎，就表示已经煮熟了。

2. 制作馅料：在一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入切碎的洋葱和大蒜，搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入一些牛奶来增加馅料的湿润度。

3. 混合馅料：将煮熟的土豆块沥干水分，放入大碗中，与馅料混合均匀。加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

4. 制作丸子：将混合好的土豆馅料分成小份，每份大约是10-15克。用手或勺子将每个小份的馅料团成小球状，然后滚上一层面包糠或玉米淀粉，使其外层更加酥脆。

5. 烹饪丸子：在平底锅中倒入少量植物油，用中火加热。将准备好的土豆丸子放入锅中，煎至两面金黄且表面酥脆。如果喜欢，可以在煎之前在土豆丸子上涂抹一层薄薄的黄油或橄榄油。

6. 完成：将煎好的土豆丸子取出，放在厨纸上沥去多余的油分。可以根据个人喜好搭配不同的调料，如番茄酱、辣椒酱等。

现在，你已经有了一道简单又美味的土豆丸子，可以作为家庭零食或是作为正餐的配菜享用。这个做法非常简单，不需要太多的技巧，非常适合在家轻松搞定。