家常鱼丸子的简单做法让你一学就会超级好吃

家常鱼丸子的做法其实非常简单，只要你掌握了几个关键步骤，就能轻松做出超级好吃的鱼丸子。首先，你需要准备新鲜的鱼肉，最好是草鱼或者鲫鱼，这两种鱼的肉质鲜嫩，做出来的鱼丸口感最好。将鱼肉去皮去骨，然后切成小块，放入料理机中打成鱼泥。在打鱼泥的过程中，可以逐渐加入一些葱姜末、盐、料酒和少许的淀粉，这样可以使鱼丸更加紧实，不易散开。

接下来，将打好的鱼泥用手抓匀，分成小剂子，然后用手掌轻轻压成圆形，放入事先准备好的沸水中，小火慢煮，直到鱼丸浮到水面即可捞出。煮鱼丸的时候，可以加入一些青菜和粉丝，这样可以让汤更加丰富。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上一些葱花和香菜，一碗热腾腾、鲜香四溢的家常鱼丸子就做好了。这样做出来的鱼丸子不仅口感滑嫩，而且味道鲜美，绝对让你一学就会，超级好吃！