超简单家常青辣椒干做法大公开，让你轻松掌握美味秘诀

想要做出简单又美味的青辣椒干，其实并不难！下面就来分享一个超简单的家常做法，让你轻松掌握美味秘诀。

首先，你需要准备一些新鲜的青辣椒。选择那些颜色鲜绿、质地饱满的辣椒，清洗干净后切成大约3厘米左右的段。如果你喜欢更辣的口感，可以去掉辣椒籽。

接下来，将切好的青辣椒段放入开水中焯水大约1分钟，这样可以去除辣椒的涩味，并使其更加柔软。捞出后，用冷水冲凉，然后沥干水分。

将处理好的青辣椒段均匀地铺在干净的晾晒网上，放在通风向阳的地方晾晒。夏天天气干燥，晾晒几天就可以 完成 了；如果天气比较潮湿，可以先用厨房纸巾将青辣椒段包裹起来，外面再套上塑料袋，这样可以防止虫蛀和霉变。

晾晒好的青辣椒干就可以用来炒菜或者泡水喝了。炒菜时，可以将其切碎，加入肉类或者蔬菜中一起炒，味道非常棒！泡水喝则可以起到去火消食的作用。

总之，这个超简单的家常青辣椒干做法非常容易上手，只要掌握好晾晒的时间和方式，就能做出美味又健康的青辣椒干。快来试试吧！