教你在家轻松搞定香喷喷的海螃蟹美味做法和步骤

在家轻松搞定香喷喷的海螃蟹，其实并不复杂。首先，你需要准备新鲜的活海螃蟹，并将其清洗干净。接着，将螃蟹放入沸水中煮熟，煮熟后取出，待凉备用。在螃蟹壳未完全冷却时，用刀轻轻将蟹壳与蟹身分开，然后用手将蟹身肉取出，切成小块或条状。同时，将蟹腿肉也取出，切成小块。取一个碗，将蟹肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。在腌制蟹肉的同时，可以准备一些葱姜蒜末，用热油爆香。将腌好的蟹肉和爆香的葱姜蒜末混合在一起，再放入一些葱花、香菜和芝麻，拌匀即可。最后，将调好的蟹肉填入蟹壳中，放入蒸锅中蒸5分钟即可。这样，一道香喷喷的海螃蟹就完成了，简单易学，在家就能享受美食。