超简单！5款肉卷美味食谱，新手也能轻松学会！

太棒了！想轻松在家做出美味的肉卷吗？这5款食谱专为新手设计，步骤简单，保证好吃！快来试试吧！

1. 经典猪肉大葱卷：

材料：猪肉馅、大葱、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、盐、糖。

做法：1. 大葱切细丝，用少量油炒香盛出。2. 猪肉馅中加入葱丝、打散的鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、盐、少许糖，顺时针搅拌上劲。3. 取一张饼皮，均匀抹一层肉馅，卷起来，两端封口。4. 锅中放少许油，放入肉卷，小火煎至两面金黄即可。

2. 韩式牛肉蔬菜卷 (Tteokbokki版本)：

材料：牛肉末、洋葱、胡萝卜、黄瓜、辣酱、糖、鸡蛋、淀粉。

做法：1. 牛肉末用少许淀粉和生抽抓匀。2. 洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝。3. 平底锅放油烧热，下牛肉末煸炒至变色，加入辣酱、少量糖翻炒均匀。4. 加入蔬菜丝，稍微翻炒。5. 打入鸡蛋，用铲子划散，让蛋液包裹住所有材料。6. 用勺子舀起混合物，放入饼皮上，卷起来切段即可。

3. 香菇猪肉素卷：

材料：猪肉馅、干香菇、胡萝卜、鸡蛋、生抽、蚝油、盐。

做法：1. 干香菇泡发后切末，胡萝卜切末。2. 猪肉馅中加入香菇末、胡萝卜末、鸡蛋、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。3. 取饼皮，抹上肉馅，卷起来，用牙签固定两端。4. 锅中放油，放入肉卷，两面煎熟即可。

4. 咖喱鸡肉卷：

材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、咖喱块、盐。

做法：1. 鸡胸肉切薄片，用盐腌制。2. 洋葱、胡萝卜切片。3. 锅中放油，先炒洋葱片，再加入鸡胸肉和胡萝卜片翻炒。4. 加入适量水，放入咖喱块，煮至融化、汤汁浓稠。5. 取饼皮，抹上咖喱鸡肉混合物，卷起来。6. 可以用蛋液封口，或直接蒸熟。

5. 简易鸡肉玉米卷：

材料：鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：1. 鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉腌制。2. 胡萝卜切丁。3. 锅中放油，下鸡丁和胡萝卜丁翻炒至熟，加入玉米粒翻炒均匀。4. 取饼皮，抹上炒好的鸡肉玉米混合物，卷起来即可。可以加点沙拉酱或番茄酱更美味！

这些食谱都很简单，主要就是肉馅和配菜的选择，你可以根据自己的喜好调整。快动手试试，享受自制肉卷的美味吧！