在家自制香浓豆瓣酱超简单做法，手把手教你做开胃下饭神器

在家自制香浓豆瓣酱超简单做法，手把手教你做开胃下饭神器！想要做出美味可口的豆瓣酱，首先准备一些原料：黄豆、食盐、辣椒粉、花椒、生姜、大蒜、白酒等。接下来，将黄豆煮熟后晾干，用食盐腌制一夜，然后晾干表面水分。接着，将晾干的黄豆放入炒锅中，加入适量的油和辣椒粉，小火慢慢炒制，直到黄豆变得酥脆。同时，将生姜、大蒜切成末，加入适量的白酒和花椒，炒出香味。最后，将炒好的黄豆和调料混合在一起，放入干净的容器中，密封保存。几天后，美味的豆瓣酱就做好了。这款豆瓣酱色泽红亮，口感香浓，非常适合搭配米饭或面条食用，是开胃下饭的绝佳选择。