烤出外酥里嫩的土豆片小妙招大公开

想要烤出外酥里嫩的土豆片，其实有许多简单又实用的妙招。首先，选择合适的土豆种类非常关键，比如使用淀粉含量较高的土豆，如褐皮土豆或者红皮土豆，这样的土豆烤出来会更加酥脆。

其次，土豆切片的厚度要均匀，尽量保持一致，这样烤的时候受热才会均匀。切片后，不要直接放入烤箱，而是应该先用冷水浸泡，去除土豆片中的多余淀粉，这样烤出来的土豆片才会更加酥脆。

接下来，将土豆片沥干水分后，均匀地刷上一层橄榄油，并撒上适量的盐和其他调味料。这里要注意，不要刷得过多，否则容易烤糊。

最后，将土豆片放入预热好的烤箱中，以200摄氏度的温度烤大约20-30分钟，期间可以翻动一次，确保两面都烤得均匀。烤到土豆片边缘有些微焦，而内部 still 柔软时，就表示烤得恰到好处了。

通过这些小妙招，你就可以轻松烤出外酥里嫩的土豆片，享受美味又健康的零食了！