教你一招做出鲜掉眉毛的羊肚汤做法

想要做出鲜掉眉毛的羊肚汤，其实并不复杂，关键在于几个小细节。首先，选择新鲜的羊肚是第一步，最好选择质地紧实、色泽淡黄的羊肚。将羊肚清洗干净后，切成适口的小块，用开水焯水去除血水和异味。

接下来，准备一锅清水，将焯好水的羊肚放入锅中，加入几片姜和适量的料酒，大火煮开后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入一些枸杞、红枣等食材，既能增加汤的鲜味，又能滋补身体。

炖煮的时间是关键，一般来说，羊肚需要炖煮至少一个半小时，这样才能炖得软烂入味。在炖煮的最后半小时，可以加入适量的盐调味，这样既能突出羊肚的鲜味，又能保证汤的口感。

最后，撒上一些葱花和香菜，即可享用这碗鲜掉眉毛的羊肚汤。记住，炖煮过程中不要频繁翻动羊肚，以免破坏其鲜味。按照这个方法，你也能轻松做出美味的羊肚汤，让家人和朋友都赞不绝口。