在家轻松搞定无烤箱芝士蛋糕，美味又简单

材料清单：

1. 200克奶油芝士（室化）

2. 150毫升牛奶（室温）

3. 4个鸡蛋

4. 1茶匙纯香草精

5. 1/2茶匙纯柠檬汁

6. 1/2茶匙桂粉

7. 1/2茶匙纯海盐

8. 1/2杯糖（根据口味调整）

9. 1/2杯面粉

10. 1/2杯玉米淀粉

11. 1/4杯无盐黄油（融化）

工具清单：

1. 混合碗

2. 电动搅拌器或打蛋器

3. 烤盘

4. 烤纸

5. 牙签

6. 橡皮刮刀

7. 筛子

8. 烤箱

制作步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度，准备一个烤盘并铺上烤纸。

2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉和黄油混合均匀。

3. 打发奶油芝士：在一个干净的碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和牛奶打至顺滑，颜色变浅。

4. 加入液体成分：将鸡蛋、香草精、柠檬汁、肉桂粉和海盐加入奶油芝士混合物中，继续搅拌。

5. 混合干湿成分：将干性成分慢慢加入湿性成分中，边加边搅拌，直到没有干粉颗粒。

6. 加入蛋黄：逐个加入蛋黄，每次加入后充分搅拌均匀。

7. 加入蛋白：将蛋白分三次加入面糊中，每次都要彻底混合均匀。

8. 烘焙：将面糊倒入烤盘中，轻轻敲打几下以大的气泡。放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金且插入牙签出来干净。

9. 冷却：取出蛋糕，放在冷却架上冷却至少一个小时，这样蛋糕才会变得稳定，不会塌陷。

10. 装饰：等蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、淋上巧克力酱或夹上水果等。

现在，你的无烤箱芝士蛋糕就完成了！享受这个简单又美味的甜点吧！