搞懂淡奶油和稀奶油的区别原来这么简单,吃货们快来看!


吃货们注意啦!搞懂淡奶油和稀奶油的区别真的超简单!简单来说:

稀奶油 (Light Cream / Whipping Cream): 它的脂肪含量较低,通常在 10% 到 30% 之间。因为它脂肪含量不高,所以比较稀,不容易打发,口感比较轻盈,适合直接饮用或用于制作一些不需要强烈奶油味的饮品、甜点淋酱等。

淡奶油 (Heavy Cream / Whipped Cream / Table Cream): 它的脂肪含量较高,通常在 35% 到 40% 左右,有些甚至更高。这种高脂肪含量让它非常浓稠,容易打发成稳定的奶油状,是制作西点(如提拉米苏、慕斯)、蛋糕装饰、咖啡顶饰等的关键材料。

记住这个关键点:脂肪含量高 = 淡奶油;脂肪含量低 = 稀奶油。下次购买时,看看包装上的脂肪含量标识就能轻松区分啦!希望吃货朋友们都能选对用对,做出美味的料理!