超简单家常蒸面包，新手也能轻松搞定，快速分享超好吃的方法

制作超简单家常蒸面包，对于新手来说也可以轻松搞定。下面是一个快速分享的超好吃方法：

材料准备：

1. 高筋面粉 500克

2. 温水 280毫升（约3/4杯）

3. 干酵母 5克

4. 糖 10克

5. 盐 5克

6. 橄榄油或黄油 适量（可选，用于涂抹面包表面）

步骤：

1. 面团发酵：将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团后，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至少一倍大。

2. 分割与整形：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小剂子，每个剂子大约是20-30克。

3. 二次发酵：将分割好的小剂子滚圆，然后轻轻压扁，放入涂有少量橄榄油或黄油的烤盘上，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。

4. 预热烤箱：在二次发酵的预热烤箱至180c（350f）。

5. 烘烤：将发酵好的面包放入烤箱中烘烤约15-20分钟，或者直到面包表面呈金且敲击时发出空洞的声音。

6. 冷却：烤好的面包从烤箱取出后，放在烤网上冷却几分钟，这样面包会更加。

7. 装饰：如果喜欢，可以在面包上撒上一些芝麻、果仁碎或是其他喜欢的配料增加风味。

小贴士：

1. 初次发酵时，确保环境温暖且湿度适中，避免温度过低导致发酵不充分。

2. 二次发酵时，保持环境的温暖和湿润，有助于面包更加蓬松柔软。

3. 烘烤时间和温度根据具体烤箱而定，请根据实际情况调整。

按照以上步骤，即使是新手也能轻松制作出美味的蒸面包。祝你烘焙愉快！