鱼肉馅儿做菜千万别加这三种菜，否则味道全毁了！

鱼肉馅儿做菜时，确实有一些食材需要特别注意，否则很容易破坏鱼肉本身的鲜嫩和清香，导致整体味道不和谐。根据经验，有三种菜是做鱼肉馅儿时千万别加的。

第一种是韭菜。韭菜的味道过于浓烈，带有一种特殊的辛辣气息，与鱼肉的鲜味相冲，会让鱼肉馅儿吃起来口感怪异，失去原本的鲜美。

第二种是生姜。虽然生姜可以用来去腥，但加得过多或者搭配不当，会使得鱼肉馅儿的味道变得过于辛辣，掩盖了鱼肉的细腻口感，影响整体的风味。

第三种是榴莲。榴莲虽然是一种非常独特的食材，其浓郁的香味和甜腻的口感很多人都喜欢，但与鱼肉搭配却会产生难以协调的味道。鱼肉的鲜味与榴莲的浓烈气味混合在一起，不仅不会提升菜肴的层次感，反而会让人难以接受。

总之，在做鱼肉馅儿时，选择食材要慎重，避免加入韭菜、生姜和榴莲这三种菜，这样才能保证菜肴的口感和味道达到最佳状态。