家常美味：豆芽炒面筋的简单制作方法

携手伴侣，一起制作家常美食，简单又美味，即使是厨房新手也能轻松上手，快来一起尝试吧！

我们所需要的食材包括：绿豆芽、豆腐干、面筋、红辣椒以及韭菜。

开始制作之前，首先要把绿豆芽洗净并沥干水分。接着，将面筋和豆腐干切成薄片，红辣椒和韭菜切成适当大小的段，同时准备好姜和蒜的碎末。

然后，将开水倒入豆芽中，迅速烫10秒钟，切记时间不宜过长，以保持其爽脆口感。

待水煮沸后，加入少许盐，将面筋和豆腐干焯水一分钟。这一步骤不仅能杀菌、去除豆腥味，还能让后续的炒菜过程更加快捷。

接着，热锅凉油，用中小火，加入姜葱和5粒花椒，炒出香味。然后，放入切好的红辣椒和韭菜进行翻炒。

将焯好水的豆芽、面筋、豆腐干倒入锅中，接着加入料酒、生抽及少许老抽以增色，再加入蚝油，中火翻炒，让所有的食材充分融合，直至色泽鲜亮。

如此，一道色香味俱佳的佳肴便完成了。这道菜非常适合春天享用，清新爽口。

接下来，再向大家推荐一款养生豆浆的制作方法。

所需食材有：糯米、黑豆、红豆、桑葚、核桃仁、红枣以及黑芝麻。

制作时，先将所有食材清洗干净，然后将红枣去核切片。接下来，将这些食材放入破壁机中，加入1000毫升清水，选择豆浆模式进行操作。

这款豆浆味道香甜浓郁，口感丝滑，带有红枣的甜美味道。它不仅能补脑、补钙，还有助于乌发，适合男女老少享用。