山竹里面的肉发黄能吃吗

台风“山竹”刚刚过去，许多惠州人在社交媒体上分享山竹的照片，纷纷表示想要品尝这种被称为“水果之王”的美味。

关于山竹的食用，省、市名中医、惠州市中心医院中医科钟启腾提醒公众，虽然山竹酸甜可口，但并非适宜大量食用。普通人每次食用山竹的数量应该控制在3个以内。

对于体质虚寒的人群来说，更应谨慎食用。

钟启腾介绍，山竹与榴莲同为东南亚特产水果。与榴莲的热性不同，山竹性偏寒凉，具有清热、祛火等功效。食用山竹能够健脾生津，对于肺热咳嗽、长痘、脾阴虚等症状的人群具有一定的益处。从营养学角度看，山竹富含叶酸、维生素和矿物质，尤其适质正常的孕妇食用。

钟启腾强调，脾胃虚寒、、寒凉、阳虚等体质的人不宜多吃山竹。山竹含有较多的纤维素，容易在肠胃内吸水膨胀，引发便秘。糖尿病患者、肾功能不齐全者以及高血压的孕妇也要谨慎食用，老人每次食用量不应超过一个。

关于山竹的选择与保存，钟启腾也给出了建议。由于山竹是进口水果，周转时间较长，容易在运输和储存过程中变质。为了挑选到新鲜的山竹，应该选择蒂绿、壳软的新鲜果实。可以通过轻压外壳来检查，如果外壳太硬，则表明山竹已经变质。如果掰开发现果肉变黄或凹陷，也说明山竹已经受到细菌感染，不宜食用。