山竹果肉发黄别担心，还能吃，口感可能稍差些

您好！如果您发现山竹果肉发黄了，其实不必过于担心，它通常还是可以食用的。山竹在成熟过程中，果肉颜色会逐渐从白色变成淡黄色或微黄色，这是一种正常的生理现象，表明水果已经成熟。虽然发黄的山竹在口感上可能会稍微有些变化，比如可能不如新鲜白肉的那么清甜爽脆，但仍然可以享用。建议您仔细检查果肉是否有其他异常，如霉变、异味或质地软烂等情况，如果没有，那么发黄的山竹对于大多数人是安全的。当然，个人口味偏好不同，如果您实在介意颜色变化带来的口感影响，也可以选择新鲜的。总的来说，发黄的山竹只要没有变质，放心食用问题不大。