牛肉不辣的最佳搭配
红辣椒与牛肉的完美结合,美味又营养,就连平时拒绝辣味的孩子也忍不住垂涎。
红辣椒色泽鲜艳,不仅赋予了菜肴诱人的色泽,其独特的香辣味道更是让人胃口大开,无论是炒肉、炒蛋还是炒红肉,都让人回味无穷。
今天的主角是红辣椒与牛肉的搭配。这道菜色香味俱佳,令人食欲大增。就连平时拒绝辣味的侄女们也纷纷表示喜欢,称赞其味道非常好,牛肉鲜嫩,炒制技巧也十分重要,否则牛肉可能会变得柴硬。
下面是具体的做法:
材料准备:鲜艳的红辣椒4个、嫩牛肉1块、若干大蒜。
步骤一:将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入少许油和生抽,搅拌均匀后腌制片刻,这样可以使牛肉更加鲜嫩。
步骤二:将红辣椒洗净,切成小段,大蒜去皮切碎备用。
步骤三:热锅加油,将牛肉放入锅中大火翻炒,变色后立刻捞出,不宜过久。
步骤四:放入蒜末炒香,然后加入红辣椒大火翻炒,加入适量盐调味。
步骤五:将炒好的牛肉重新放入锅中,与红辣椒一起炒出香味,加入少许生抽提味,翻炒均匀后即可出锅。
这道色香味俱佳的红辣椒炒牛肉就完成了。其香辣的味道令人胃口大开,全家人都对其赞不绝口。就连平时拒绝辣味的侄女们也对其赞不绝口。牛肉富含铁元素,对身体有益,值得经常做给家人吃。