家常麻辣面最简单三个步骤

沈阳是一座拥有丰富历史文化的古城，同时也是现代化工业城市的一个缩影。随着全国各地的工人们奔赴沈阳参与建设，各地的美食文化也在沈阳交融发展。其中，一种名为“麻辣面”的美食，便是川渝地区的传统面食与红油辣椒的完美结合，经过沈阳人的口味改良，形成了如今这一碗鲜香可口的特色美食。

在沈阳的大街小巷里，隐藏着许多卖麻辣面的美味小店。其中一家堪称当地的人气王，已经火爆了二十多年。虽然店铺位置有些偏僻，但生意依然兴隆。店铺外观简单，一个平凡的房，但招牌格外醒目。环境虽然一般，却是东北常见的小餐馆风格。

进店后，由于客人太多，服务员可能无法立即为你服务，需要你自己寻找服务员点餐。麻辣面只有小碗和大碗两种规格，价格分别为10元和12元，有微辣和加辣两种口味选择。点好餐后，你可以自己找位置坐下，服务员会为你端上面条。店内环境虽然有些杂乱，到处都是筷子和大蒜皮，但这也正是其生活气息浓厚的体现。

这家店的麻辣面特色在于面条是老板自家压制，口感有嚼劲，与外面的挂面有所不同。一碗油汪汪的辣椒，看着就让人食欲大增。而且其辣度适中，香味更突出。10元一碗的分量已经足够，即使胃口小的人也可能吃不完。这香辣的口感能够治愈食欲不振，无论是冬天还是夏天，都能让人食欲大开。

除了麻辣面，这家店的小菜也值得一试。牛肉炖煮得烂糊入味，肥肠软糯有嚼劲，红烧味道浓郁。特别是他们的麻辣香肠，是川味的美食代表，自家腌制的香肠切得薄而美观，麻椒的用量可见，口感麻辣可口，香而不腻，肥瘦相间的肉口感最佳。

店内的小菜种类丰富，如豆腐干、豆腐丝、鸡胗、鸡架等，客人可以根据自己的喜好选择。整个店内都弥漫着辣椒的味道，生活气息浓厚。来这里用餐仿佛回到了上个世纪，这里的顾客主要是附近的上班族、工人和出租车司机，也有一些人为了一尝这家的情怀而特地前来。如此实惠的价格，你是否也想来一试呢？