1斤糯米放几克甜酒

很多人对米酒情有独钟，那香甜甘醇的味道，喝起来特别爽口，尤其是女性朋友。适量饮用米酒，可以促进身体血液循环，有助于缓解宫寒、手脚冰凉等症状。每到冬天，一口热乎乎的米酒下肚，暖洋洋的感觉瞬间弥漫全身。

以前在家乡时，我外婆总会在家里酿制米酒。我们小孩子在玩耍时，常常会忍不住偷偷品尝。有一次表妹喝得太多，直接睡了一下午，把我们吓得够呛。虽然被外婆责备了，但依旧无法抵挡我们对米酒的热爱。那满屋的酒香，总是让人忍不住想品尝一口。

今天我要和大家分享的是米酒的传统制作方法，非常简单易懂。其配方比例明确：只需糯米1斤、甜酒曲4g和凉白开半斤。先将糯米浸泡一晚，然后蒸熟放凉。接着将甜酒曲与凉白开混合，倒入糯米中搅拌均匀，再发酵即可。整个制作过程只需约两天时间。对于熟悉制作流程的朋友来说，轻松就能上手。这样的米酒既干净卫生又纯正香甜。或产后恢复的女性朋友都可以适量食用米酒。那么下面我们来详细了解一下食材和做法吧。

食材：

糯米、甜酒曲、凉白开。

做法：

首先准备好所有食材，将糯米提前一晚清洗干净并浸泡。第二天将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的糯米摊开放凉备用。接着将甜酒曲与凉白开混合化开，然后倒入糯米中搅拌均匀。再加入剩余的凉白开，继续搅拌至所有材料充分混合。接下来将混合物装入无水无油的容器中，密封后放在温暖处发酵。夏天约需两天时间，冬天则可能需要五天。待闻到酒香味时即可享用美味的米酒了。

小贴士：

今天分享的米酒制作方法就到这里啦！只要按照提供的配方比例操作，相信你也可以轻松制作出美味的米酒。蒸熟的糯米口感更佳，而化酒曲时需注意使用凉水而非热水以保持活性。制作过程中所使用的一定要经过开水消毒哦！这样制作出来的米酒既健康又美味，喜欢的朋友不妨一试哦！希望大家喜欢今天的分享并记得关注我哦！如果有任何烹饪问题或建议，欢迎下方留言讨论哦！