布丁粉和白凉粉哪个做果冻好（外面15元一份的牛奶布丁，在家4块钱搞定，而且颜值与美味共存）

大家好，我是小厨妹。今天我要教大家如何在家制作美味的牛奶布丁，外面卖15元一份的布丁，自己在家做只需4块钱，既省钱又美味。这种布丁不仅味道极佳，同时拥有丰富的食疗价值。它是用面粉、牛奶、鸡蛋和水果等原料精心制作而成，可以生津止渴，润喉去燥，让人清爽舒适。特别适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足和讲话过多的人群。接下来，让我们一起学习制作这款美味布丁吧！

我们需要准备以下食材：西瓜、白凉粉和牛奶。根据食量和人数适量准备。

1. 将西瓜切成两半，用勺子将其中一半的果肉挖出。

2. 将挖出的西瓜肉分次放入料理机中打成汁，然后用滤网过滤掉西瓜籽和西瓜瓤。

3. 过滤后的西瓜汁取300克，撇去浮沫。

4. 将西瓜汁倒入锅中，加入30克白凉粉，用小火搅拌均匀。

5. 当微开时，倒入深碗中或盆中，先倒一半的量，让其冷却凝固。

6. 在锅中加入100克牛奶和15克白凉粉，再次搅拌均匀。

7. 将混合后的牛奶白凉粉微开后，倒入之前凝固的西瓜汁中，形成夹层。

8. 将剩余的西瓜汁加热后，倒在牛奶层上。

9. 放入冰箱冷藏凝固约十分钟，之后脱模取出。

10. 将布丁切成小方块，装入盘中。这样，美味的西瓜果冻就完成了。它的口感QQ弹弹，冰冰凉凉，非常棒。喜欢的朋友们赶快尝试一下吧！

本菜谱转自：美食菜谱教做菜。