蒸40分钟糯米排骨真的能熟吗？超简单小技巧分享！

蒸40分钟糯米排骨是否能熟透，很大程度上取决于几个关键因素，但通常情况下，40分钟是足够让排骨和糯米完全熟透的。

首先，排骨需要提前处理。将排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽、蚝油、姜片、葱段等腌制至少半小时，这样可以使排骨更加入味。接着，将腌制好的排骨与糯米混合，加入适量的水，让糯米充分吸收调料和水分。然后，将混合好的糯米排骨放入蒸锅中，大火蒸40分钟。

为了确保糯米排骨能够熟透，有几个小技巧可以分享。首先，蒸之前要确保糯米已经泡透，这样有利于糯米快速熟透。其次，可以在蒸盘底部铺一层保鲜膜或者蒸笼布，防止糯米粘盘，也方便取出。最后，蒸的过程中要注意观察，如果发现糯米过于干硬，可以适当加点水，避免糯米蒸干。

总之，只要排骨腌制到位，糯米泡透，蒸40分钟是足够让糯米排骨熟透的。掌握这些小技巧，你就能轻松蒸出美味的糯米排骨，享受其鲜嫩多汁的口感和独特的风味。