超简单！教你轻松煮出完美螺丝形意大利面，好吃到停不下来！

哇！想要轻松煮出完美又诱人的螺丝形意大利面，让家人朋友都赞不绝口吗？其实超简单的！快跟我来学！

【超简单！教你轻松煮出完美螺丝形意大利面，好吃到停不下来！】

第一步：选对工具和面

1. 工具：准备一个大碗和一个稍微大一点的面板。

2. 面团：将等量的面粉（比如200克面粉）和盐（一小撮）混合。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒面15-20分钟。

第二步：压成面条

1. 把醒好的面团放在面板上，稍微揉压几下。

2. 用擀面杖把它擀成非常薄的长方形面片，大概像纸一样薄。

3. 在面片上均匀地撒上一层薄薄的干面粉防粘。

4. 用刀在面片上切出几条宽条（大概1-1.5厘米宽）。

5. 把宽面条卷起来，形成一个长卷。

第三步：塑形成螺丝

1. 把长卷用刀切成小段（每段约3-4厘米）。

2. 取一个小面段，用拇指和食指把它搓成中间粗两头细的形状。

3. 把搓好的小面团放在手心，用两根手指从一头开始向外旋转，轻轻卷起来，形成一个漂亮的螺丝形！是不是超级简单？

第四步：下锅煮面

1. 煮一锅大水，水开后加入一大勺盐（盐能提升面的风味）。

2. 水再次沸腾后，下入你做的螺丝形意大利面。

3. 中火煮大约8-10分钟，直到面条漂浮起来，并且用筷子能轻松夹断（达到al dente的口感，外软内硬）。

4. 煮好后，用滤网捞出，沥干水分。

第五步：拌上美味酱汁！

1. 这时候是关键！你可以选择你喜欢的酱汁：

番茄酱：用橄榄油炒香蒜末，加入番茄酱和适量水煮一下，最后加入煮好的螺丝面拌匀即可。

奶油酱：用黄油炒香洋葱碎和蒜碎，加入奶油和黑胡椒调味，最后加入面条拌匀即可。

简单油汁：用橄榄油加热，加入黑胡椒、盐、蒜末和一点切碎的香草（如欧芹），拌匀即可。

第六步：开吃！

把拌好的面条盛入碗中，撒上一些新鲜的欧芹碎或者帕尔马干酪，哇！香气扑鼻，好吃到停不下来！

看，是不是超级简单？掌握了这几个步骤，你也能轻松煮出餐厅级别的美味螺丝形意大利面！快去试试吧，保证让你和家人朋友爱上这个家常版！