辣椒辣到手了会自愈吗（吃辣椒长痘痘？辣椒：这个黑锅本椒不背！）

痘痘，医学上称为“痤疮”，是一种涉及毛囊皮脂腺的慢性炎症性疾病。它好发于面部以及前胸、后背等部位，对容貌有一定的影响，是皮肤科最常见的疾病之一。虽然痘痘通常出现在青少年中，但在近年来，成年人群中的发病率也有明显上升。

在这个注重外表的世界，痘痘无疑给人带来了困扰。那么，长了痘痘之后，我们应该如何调整饮食呢？

要解答这个问题，我们首先要明白为什么人会长痘。

痘痘的形成过程相当复杂，涉及到多个因素。简单来说，我们的皮肤中有皮脂腺，这些皮脂腺会脂质，然后通过导管从毛囊上部。痘痘就是在毛囊皮脂腺结构内发生的，这种结构在头面、胸背部分布较多，这也是为什么痘痘常常出现在这些区域。

皮脂腺的活动受到体内雄激素水平的调控。在正常情况下，皮脂腺的脂质并不会导致痤疮。但如果体内雄激素水平过高，就会刺激皮脂腺增多，过多的脂质会在毛囊口淤积，导致痤疮的发生。这就是为什么青春期的人群更容易出现痘痘，因为青春期的性激素旺盛。

接下来我们来探讨一下饮食问题：到底该吃什么，不该吃什么？

经过研究，目前明确与痤疮发生相关的饮食主要有两种：高糖饮食和乳制品。

高糖饮食会导致体内血糖水平升高，为了降低血糖，身体会大量胰岛素。而血液中胰岛素水平的升高会引发一系列反应，其中包括刺激游离-1（IGF-1）的增加。这个IGF-1会促进毛囊皮脂腺开口过度角化，影响脂质的，从而引发痘痘。

牛奶，尤其是脱脂牛奶，含有较高水平的IGF-1，即使经过处理仍能被检测出。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白也有促进IGF-1和胰岛素的作用。

那么，长痘后还想喝牛奶怎么办呢？不用担心，奶酪和酸奶目前并未被发现与痤疮发生存在关联。建议长痘的朋友们可以选择酸奶替代纯牛奶。

对于吃油的问题，虽然高脂饮食一度被认为与痤疮有关，但目前并没有足够的证据表明脂肪会加重痘痘。反而，一些高脂肪的食物如核桃、鱼类、海产品等，可能有助于降低痤疮的发生率。

至于吃辣椒会引发痘痘的观点，其实是。辣椒与痘痘之间并没有直接关系。有些人可能在吃了辛辣食物后会出现痘痘，这可能与食物环境有关，比如油烟刺激皮脂腺过度脂质。

需要注意的是，饮食虽然重要，但并不是痤疮发生的决定性因素。也就是说，痘痘与饮食的关系并不大。但如果痘痘情况较为严重，适当减少甜食和牛奶的摄入可能会有所帮助。

本文经过新疆医院皮肤科副医师向芳审核确认。