广东粥为啥煮得那么软糯入味，秘诀原来这么简单！

广东粥之所以煮得那么软糯入味，秘诀其实很简单，主要在于火候和时间的把控。在煮粥时，需要先用大火将米粒煮沸，然后转小火慢慢熬煮，这样可以使米粒充分吸水膨胀，口感更加软糯。同时，煮粥的时间也需要足够长，一般至少要煮一个小时以上，这样才能让米粒完全糊化，味道更加浓郁。此外，加入适量的水和其他配料，如肉类、海鲜或蔬菜等，也能增加粥的口感和营养。总之，掌握好火候、时间和配料，就能煮出正宗的广东软糯入味粥。