超简单生腌酸辣白菜这样做，爽脆又开胃，在家轻松学！

生腌酸辣白菜是一道非常受欢迎的韩国传统小吃，它爽脆可口、酸辣开胃，非常适合作为下饭菜或零食。在家制作生腌酸辣白菜，其实非常简单，只需要一些基本的食材和步骤，就能轻松学会。下面，我将为您介绍如何制作这道美味的生腌酸辣白菜。

首先，准备新鲜的白菜。将白菜洗净，去掉根部，然后切成适当大小的块状。接下来，用盐均匀地撒在白菜上，腌制大约1小时，让白菜出水。这一步是为了去除白菜的苦涩味，并使其更加爽脆。

腌制好的白菜用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。然后，将白菜放入一个大碗中，加入适量的辣椒粉、蒜末、姜末、苹果醋、糖和盐。用手充分搅拌，确保每块白菜都均匀地裹上调料。腌制的时间可以根据个人口味调整，一般腌制24小时后即可食用。

生腌酸辣白菜的口感爽脆，酸辣适中，非常开胃。您可以将其搭配米饭、面条或烤肉食用，味道更佳。此外，生腌酸辣白菜还可以保存一段时间，方便随时享用。

总之，制作生腌酸辣白菜非常简单，只需要一些基本的食材和步骤，就能在家轻松学会。快来试试吧，相信您一定会爱上这道美味的韩国传统小吃！