超全酵母粉使用指南,手把手教你轻松烘焙美味小点心!
烘焙美味小点心,使用超全酵母粉简直是小菜一碟!首先,请仔细阅读超全酵母粉使用指南,了解酵母的种类和特性。接下来,准备好所需的材料:面粉、糖、盐、牛奶、黄油(或油)、超全酵母粉。
第一步,将面粉、糖和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。然后,在另一个碗中,将牛奶和黄油(或油)加热至适宜的温度,大约35摄氏度左右。将融化的黄油(或油)和牛奶混合液倒入面粉中,边倒边用筷子或手搅拌,直到面粉成团。
第二步,将超全酵母粉撒在面粉团上,用手指轻轻揉入面团中。揉面的时间要足够长,大约10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。然后,将面团放入一个盆中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约1-2小时,直到面团体积膨胀一倍。
第三步,将发酵好的面团取出,按压排气,然后分成小剂子,擀成圆形或心形等形状。放入预热的烤箱中,用180摄氏度左右烘烤15-20分钟,直到小点心表面金黄酥脆。
最后,取出烤好的小点心,稍微冷却后即可享用。使用超全酵母粉,不仅操作简单,还能让你的小点心更加松软美味!
