煎牛肉不用腌？快速上桌的小窍门！

煎牛肉确实可以不用腌制，尤其对于一些本身风味浓郁的牛肉部位，如牛排、牛肋条等，简单的调味就能带来美味。想要快速上桌的小窍门，首先确保牛肉是新鲜的，并且从冰箱取出后要充分回温。其次，在煎之前，可以在牛肉两面轻轻刷上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，这样既能去腥又能增加风味。

接着，热锅冷油，等油温升高后将牛肉放入锅中，根据牛肉的厚度和喜好的熟度调整火力和时间。通常情况下，每面煎约3-4分钟可以达到中熟，喜欢全熟的话可以适当延长煎制时间。煎的过程中尽量避免频繁翻动牛肉，这样可以让肉汁更好地锁在肉内。

最后，煎好的牛肉可以搭配一些简单的蔬菜或者酱汁，快速完成一顿美味的晚餐。记住，煎牛肉的关键在于火候的掌握和煎制时间的控制，只要多加练习，就能轻松掌握不用腌制也能煎出美味牛肉的技巧。