贝贝南瓜的灵魂吃法（冬天要多吃南瓜，学会这样做，好吃又营养，比吃大鱼大肉还过瘾）

导语：想要补血润肺，选对食材是关键！这款天然“补血妙品”，既能补气血又能健脾润肺，做早餐的最佳选择，美味又营养！

大家好，我是傻姐美食。在秋冬季节，美食与美景是不可或缺的享受。此时正是南瓜大量上市的时候，各种南瓜品种琳琅满目。尤其是那些小巧玲珑的小南瓜，如金童、贝贝、香蜜等，近年来备受欢迎。它们不仅口感细腻甘甜，而且富含营养，成为许多家庭餐桌上的常客。

最近我对贝贝南瓜情有独钟。只需20元就能买到七个，每个只有拳头大小。外皮翠绿，瓜瓤金黄，口感粉糯香甜。这样的小南瓜不仅营养价值高，而且每顿饭都能轻松吃完，不会造成浪费。除了蒸食外，今天我还和孩子一起尝试制作了海螺面，既好看又好吃。孩子非常喜欢这道美食，吃了满满一碗。下面我将分享具体的做法。

所需食材：贝贝南瓜、面粉、蒜、小米辣、白芝麻、盐、蚝油、鸡精、生抽、香油、食用油。

具体做法如下：

1. 将贝贝南瓜洗净，切掉南瓜蒂，挖出南瓜籽，切成小块。南瓜皮富含营养，无需去除。

2. 将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至用筷子能轻松插入南瓜肉中。取出趁热压成南瓜泥，待温度稍凉后，加入面粉揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。

3. 准备料汁：将大蒜拍碎切成蒜末，小米辣切圈放入碗中，加入盐、生抽、鸡精、蚝油、香油和白芝麻。将热油浇入碗中，激发出食材的香气，搅拌均匀。

4. 将醒好的面团擀成0.5公分厚的面饼，切成1公分宽的长条，再切成均匀的小方块。用手搓成海螺面。

5. 锅中加入清水和少许盐，水开后放入海螺面，轻轻推动防止粘连。煮3-5分钟后，捞出放入凉白开中过凉。

将海螺面捞出控水放入盘中，搭配准备好的料汁一起食用。爽滑Q弹，有嚼劲，还带有淡淡的南瓜甜香。吃不完的海螺面可以用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏，吃的时候稍微解冻，用来做汤或者炒食都非常美味。

南瓜便宜又营养，这个季节正是上市的时候，千万不要错过。你们还能用南瓜做出哪些美食呢？希望我的分享能给你们带来启发和收获。感谢观看和支持，我们明天再见，拜拜。