橄榄油开瓶后要注意食用期限，别放久了影响口感和营养！

橄榄油虽然被誉为“液体黄金”，营养价值丰富，但开瓶后也并非可以无限期存放。空气、光线和热量是橄榄油品质流失的主要元凶。开瓶后，橄榄油的脂肪酸会开始氧化，不仅会失去原本的果香和风味，口感变得差，还会降低其抗氧化能力等营养价值。因此，开瓶后的橄榄油应尽量在1-3个月内食用完毕，以保持最佳品质。如果存储得当（避光、阴凉、密封），可以适当延长一些时间，但切忌长时间放置，以免影响健康和口感。