橄榄油开瓶后要注意食用期限，别放久了影响口感和营养！

橄榄油作为一种受欢迎的食用油，其品质和口感会随着时间而发生变化。开瓶后的橄榄油虽然不像牛奶或酸奶那样容易变质，但也需要妥善储存，并注意食用期限，以保持其最佳的风味和营养价值。

首先，开瓶后的橄榄油应存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和高温环境，因为这些因素会加速橄榄油的氧化过程，使其变质更快。同时，应将橄榄油密封好，以减少与空气的接触，从而减缓氧化速度。

一般来说，开瓶后的橄榄油在室温下应尽快食用完毕。如果储存得当，高质量的橄榄油在开瓶后通常可以保持较好的品质几个月到一年左右。然而，随着时间的推移，橄榄油的营养成分和风味会逐渐下降，因此建议在购买时选择小瓶装的橄榄油，以便更快地食用完毕。

此外，一些高级橄榄油在开瓶后可能会出现一些变化，如颜色变深、味道变淡等，这些都是正常现象。但如果橄榄油出现明显的异味、沉淀物或油泥，则可能已经变质，不宜食用。

总之，橄榄油开瓶后要注意食用期限，避免放置过久影响口感和营养。通过适当的储存和尽快食用，可以更好地享受橄榄油的美味和健康益处。