晒干的蛏子干怎么做好吃

台州浇头面的记忆，深深烙印在我心中，每当回味，仿佛就能触那慎终追远的情感。

自幼身体虚弱的我，被外婆家的传统习俗引导，认了母亲的堂姐为干妈。干妈家有六个儿子，每个名字中都带有“辉”字，而我则取名为李辉静，寓意着平静安稳的生活。每年正月初二的拜年成为了我与干妈家的固定约定，这一习惯持续了四十载。

这四十年来，最让我怀念的莫过于干妈家的浇头面。时光流转，面食的场景在我心中盘旋。特别是那独特的浇头面，是台州民间特有的美食。干妈家的浇头面，无论是米粉、干挂面还是垂面，都搭配着五花八门的浇头，每一口都是山海之味，南北风味的完美结合。

干妈所住的岙仔，是一个偏僻而宁静的地方。破旧的石头小屋坐落在海拔百多米的山丘上，邻居们和睦相处。每当我踏上通往干妈家的石阶，总能感受到那份浓浓的亲情和乡情。干妈的人缘特别好，每当我到来，她总是热情地迎接我，那份关爱如同电视剧《》中的母亲一般温暖人心。

干爹是红旗渔业大队的高手，每年的初二上午都会坐在屋檐下整理鱼龙灯，也似乎在等我。而干妈的浇头面则是每年初二的重头戏。那时的龙口粉是稀罕物，都是托人买来的。浇头更是丰富到琳琅满目，有鱼胶、鱼皮馄饨、鱼饼、猪肝、猪肚、九节虾等。这么多浇头放在一个大汤碗里，仿佛是一座美食塔。

干妈对我的关爱无微不至，每次拜年时都会劝我多吃饭，关心我的身体。而我结婚后远离家乡，每年仍然会去拜年。干妈总是站在山岭上等我，那身姿在我心中如坐化千年。

2010年正月初二，我见到干妈时，她已面色苍白，人也消瘦了许多。同年八月，我出差南美时，收到妈妈的信息，告知干妈病危。我赶回家时，干妈已经离世。