秋葵油炸小技巧,外脆里嫩超好吃!
秋葵油炸要想达到外脆里嫩、超好吃的效果,关键在于几个小技巧。首先,秋葵要提前用盐水浸泡10-15分钟,这样能去除表面的黏液,并使秋葵更加紧实。其次,炸前给秋葵表面裹上一层薄薄的干淀粉,能有效防止粘连,并形成脆壳。油温要控制在180℃左右,下锅炸2-3分钟至表面金黄即可捞出。最后,炸好的秋葵可以趁热撒上少许盐或辣椒粉调味,外脆里嫩的口感绝对让人欲罢不能。掌握这些小窍门,你也能轻松做出餐厅级别的美味秋葵!
秋葵油炸要想达到外脆里嫩、超好吃的效果,关键在于几个小技巧。首先,秋葵要提前用盐水浸泡10-15分钟,这样能去除表面的黏液,并使秋葵更加紧实。其次,炸前给秋葵表面裹上一层薄薄的干淀粉,能有效防止粘连,并形成脆壳。油温要控制在180℃左右,下锅炸2-3分钟至表面金黄即可捞出。最后,炸好的秋葵可以趁热撒上少许盐或辣椒粉调味,外脆里嫩的口感绝对让人欲罢不能。掌握这些小窍门,你也能轻松做出餐厅级别的美味秋葵!