学会拔丝地瓜超简单！在家轻松做，外酥里糯超好吃！

学会拔丝地瓜超简单！在家轻松做，外酥里糯超好吃！这个说法真是太棒了，很多人都喜欢拔丝地瓜这种甜点，但可能觉得做起来有点复杂。其实，只要掌握了几个小技巧，在家就能轻松做出美味的拔丝地瓜。

首先，准备适量的地瓜，切成滚刀块，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。炸地瓜的时候要注意火候，油温要适中，这样才能保证地瓜外酥里糯。炸好的地瓜捞出沥油，备用。

接下来，准备适量的糖，加入适量的水，用小火慢慢熬制。熬糖的时候要不断搅拌，防止糊底。当糖浆变成深黄色，开始冒泡时，就可以离火了。然后迅速将炸好的地瓜倒入糖浆中，快速翻炒，让每一块地瓜都均匀地裹上糖浆。

最后，将裹好糖浆的地瓜盛入盘中，撒上一些芝麻或者花生碎，增加口感。冷却后，糖浆会变得硬脆，咬一口，外酥里糯，甜而不腻，非常好吃！

所以，学会拔丝地瓜超简单，在家轻松做，外酥里糯超好吃！赶紧试试吧！