烤锅巴这样做超简单，香脆可口，配方分享来啦！

烤锅巴，是一道简单又美味的家常小吃，制作起来非常方便，而且香脆可口，让人一吃就停不下来。今天就来分享一下我的烤锅巴配方，让你轻松在家就能做出美味的烤锅巴。

首先，我们需要准备一些材料。主要材料有米饭，可以选择隔夜饭，因为隔夜饭更加干燥，更容易烤脆。还需要一些调味料，比如盐、辣椒粉、孜然粉、蒜粉等，根据个人口味可以自由搭配。

制作过程非常简单。首先，将米饭捣碎成颗粒状，不要太细，稍微有些颗粒感更好。然后，将调味料均匀地撒在米饭上，用手抓匀，让每粒米饭都裹上调味料。

接下来，将拌好的米饭平铺在烤盘上，可以用锡纸或者烘焙纸铺底，方便清洗。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设置在180摄氏度左右，烤大约15-20分钟，直到米饭变得金黄酥脆。

最后，取出烤好的锅巴，稍微放凉一下就可以食用了。金黄酥脆的锅巴，散发着诱人的香味，一口咬下去，外酥里糯，口感极佳。还可以搭配一些蘸酱，比如辣椒酱、番茄酱等，更加美味。

这就是我的烤锅巴配方，非常简单易学，而且美味可口。大家不妨试着做一下，相信一定会爱上这个美味的家常小吃的！