想喝香浓豆浆？教你几招打出来真不简单！

想喝香浓豆浆？其实在家自制才是王道！别以为随便扔点豆子进榨汁机就行，想要那醇厚丝滑、香气扑鼻的口感，还真有几招得讲究。首先，选豆子是关键，黄豆要挑饱满的，而且一定要充分浸泡。这是让豆浆顺滑的关键一步，不浸泡直接打，出来的豆浆肯定是粗糙的。浸泡时间一般建议至少4小时，最好晚上泡好，早上打，水量也要控制好，一般是豆子水的比例1:10到1:15，水太多会稀，太少又太浓。

其次，过滤要彻底。别嫌麻烦，用纱布或者豆浆机自带的滤网，多滤几遍，连豆渣都要尽量挤干净。豆渣里的东西虽然健康，但会影响豆浆的口感和细腻度。很多朋友觉得机器打出来的豆浆不够香浓，那可能就是过滤没做好。

最后，火候和时机很重要。用豆浆机的话，就按默认程序就行。如果是传统方法，煮豆浆一定要小火慢煮，并且要不断搅拌，防止糊底，沸腾前一定要加冷水，防止溢锅，等再次沸腾后撇去浮沫，这样豆浆才香浓不腥气。掌握好这三招，你就能在家轻松打出来香浓不简单的美味豆浆了！