小香芹包饺子焯水能去涩味，口感更好，步骤简单易学。

小香芹在饺子馅料中是很受欢迎的，它的清新口感能为饺子增添不少风味。但是，小香芹含有一定的涩味，这可能会影响饺子的整体口感。为了解决这个问题，我们可以通过焯水的方法来去除小香芹的涩味，从而提升饺子的口感。

首先，将小香芹清洗干净，去除根部和叶子。然后，将小香芹切成适当大小的段，备用。接下来，烧一锅开水，将小香芹放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样可以有效去除小香芹的涩味，同时保留其营养成分。焯水后，将小香芹捞出，沥干水分。

最后，将焯水后的小香芹加入饺子馅料中，与其他食材混合均匀。这样处理过的小香芹不仅涩味大大减少，而且口感更加鲜嫩，能够更好地融入饺子馅料中，使饺子的整体口感更加丰富。

总的来说，焯水处理小香芹去除涩味的方法非常简单易学，只需几个步骤即可完成。这种方法不仅能够提升饺子的口感，还能保留小香芹的营养价值，是一道非常实用的小技巧。