培根可以直接煎着吃吗（叁两美食 清晨，卷一份专属的培根美食吧）

培根作为现代常见的食材，已经成为我们餐桌上的常客。早晨煎几片培根，搭配鸡蛋，就能轻松打造丰盛的早餐。除了早餐，培根还有哪些妙用呢？培根的长度适中，似乎天生就适合卷裹各种食材，那么培根可以卷什么呢？答案是，培根可以卷一切。

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说到培根卷的做法，其实非常简单，只需用适当长度的培根将食材卷裹起来。关键在于要卷紧卷实，卷口末端向下放在盘中，这样摆盘更加美观。

对于荷家培根（叁两装），它的口感偏肥，煎得稍久一些会变得特别脆。用这种培根卷金针菇、胡萝卜、秋葵等食材时，将培根切一半使用最为合适。对于细条状的食材，如金针菇、叶菜类、胡萝卜、土豆丝、青椒等，卷起来同样很方便。

当使用彩椒类食材时，可能会出现长短不一的情况。此时可以灵活摆放，中间交错，确保卷紧即可。对于片状食材，如荷兰豆、番茄、南瓜、杏鲍菇等，卷起来相对困难一些，因为食材之间的碰撞和错位容易导致卷不紧。这时，可以先按住食材，确保其位置固定，再用培根卷起。

如果担心培根卷会散开，可以用长签子或牙签将它们固定。培根的美妙之处在于它不仅味美，而且吃法多样、做法简单。

烹饪时，可以先将锅加热，加入适量的油（如果不是不粘锅的话需要稍微多一点油），然后放入培根卷。煎至一面金黄后，翻面继续煎。当两面都呈现金时，即可出锅。可以用厨房用纸将多余的油吸掉后再装盘。

除了上述做法，还可以尝试黄油小米炒饭搭配培根，或者烤制秋葵与培根卷。偏肥的培根片煎久一些，油脂分解后，培根卷内部的蔬菜会若隐若现，口感更加丰富。

小贴士：

1. 番茄和洋葱煎后会，盛出时最好用铲子。

2. 叶类菜容易焦，建议放在油多一点的地方或晚一点下锅。

3. 可以尝试做南瓜培根卷，非常美味。

4. 除了煎以外，烧烤和烤箱烤也是不错的选择。

需要注意的是，食谱中的用量和食材都是按个人口味而定的。大家在做菜时可以根据自己的喜好进行调整。这些食谱都是事后回忆着写的，可能会有遗漏的步骤或调料，希望大家能包容并留言告诉我们。食记录系列会不断介绍波鲁鲁平时常做的菜品给大家学习分享菜谱中的食谱是无限的并不是每道菜肴都是我们最近就开始学习和总结改进的如同我们自己品试试吃一些新出的特色食物总是会存在一个阶段性的延误时间还望大家多多包涵如果有大家想要了解的菜品也请留言告诉我们我们会尽力分享给大家！另外在日本旅行过程中看到的一些杂货和游记也会和大家分享！