焯水后的卷心菜沙拉，清爽可口，营养满分，做法简单易学！

卷心菜沙拉是一道非常受欢迎的凉菜，它不仅清爽可口，而且营养满分。制作方法简单易学，适合忙碌的现代人。下面，我将为您详细介绍如何制作焯水后的卷心菜沙拉。

首先，我们需要准备新鲜的卷心菜。将卷心菜洗净后切成适口大小的块状。接下来，我们将进行焯水处理。在锅中加入适量的水和少许盐，水开后将卷心菜块放入锅中，焯水大约1-2分钟，直到卷心菜变得稍微透明。焯水的目的是去除卷心菜中的苦涩味，并使其更加柔软。

捞出焯水的卷心菜，放入冷水中浸泡，以去除多余的热气。然后，将卷心菜沥干水分，放入沙拉碗中。接下来，我们可以根据个人口味添加一些配料，如黄瓜、胡萝卜、红椒等。这些配料不仅增加了沙拉的色彩，还丰富了口感。

现在，我们来调制沙拉酱。常见的沙拉酱有橄榄油、醋、蜂蜜等。将适量的橄榄油、醋和蜂蜜混合均匀，然后倒入沙拉碗中，充分拌匀即可。如果您喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或辣椒油。

最后，撒上一些坚果碎或芝麻，增加沙拉的香气和口感。这样，一份美味可口的焯水卷心菜沙拉就制作完成了。这道沙拉不仅清爽可口，而且营养满分，非常适合作为健康轻食。希望您喜欢这道简单的沙拉做法！