洗螃蟹有妙招，干净又美味超简单！

洗螃蟹想要干净又美味，其实有很简单又实用的妙招。首先，准备一盆清水，加入适量的盐和少量白酒，搅拌均匀后放入螃蟹。盐可以起到杀菌的作用，而白酒则有助于去除螃蟹的腥味。让螃蟹在盐水中浸泡大约10-20分钟，这样它们就会自动开始清理自己的壳和钳子。

接下来，用干净的刷子，比如牙刷或者专门的螃蟹刷，仔细刷洗螃蟹的每一个角落，特别是螃蟹的钳子、眼睛和嘴巴周围，这些地方容易藏匿污垢。刷洗时要注意力度，避免损坏螃蟹的外壳。

刷洗干净后，将螃蟹放入沸水中焯水，焯水时间大约1-2分钟，这样可以进一步去除螃蟹的腥味，并使其更加鲜美。焯水后的螃蟹捞出，用冷水冲洗一下，这样可以保持螃蟹的鲜嫩。

最后，根据个人口味，可以加入葱姜蒜等调料进行烹饪，比如清蒸或者红烧，这样做的螃蟹不仅干净卫生，而且味道鲜美，绝对是一道美味佳肴。