花甲放油盐泡一天还能吃，真不放心啊！

您好！理解您的担忧。花甲（即鲜鸡蛋）经过放油盐泡制一天后是否还能食用，确实需要谨慎对待。首先，鸡蛋本身是营养丰富但易受微生物污染的食物。将鸡蛋长时间浸泡在含有油和盐的液体中，虽然盐具有一定的抑制细菌生长的作用，但油可能会为某些细菌提供繁殖的条件，并且浸泡环境本身也可能受到外界的二次污染。

通常建议食用新鲜鸡蛋，最好在购买后尽快食用完毕，一般建议在室温下保存不超过一周，冷藏则可保存数周。如果鸡蛋在浸泡过程中出现了任何异味、变色或质地变化，如蛋清或蛋黄液化、散发异味等，则不应再食用。

为了安全起见，如果对浸泡一天的鸡蛋没有十足的把握，建议还是不要食用了。食品安全无小事，为了健康，选择新鲜、安全的食物总是最好的选择。希望这个回答能帮助您！