教你红烧肉烧板栗的绝妙做法，香甜软糯超好吃！

红烧肉烧板栗是一道非常受欢迎的家常菜，其香甜软糯的口感让人回味无穷。下面我将分享一个绝妙的做法，帮助你制作出美味绝伦的红烧肉烧板栗。

首先，准备好主要食材：五花肉500克，新鲜板栗500克。此外，还需要适量的生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料。

将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干。板栗去壳后，用开水烫一下，去皮备用。生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

锅中加入适量油，放入五花肉煸炒至出油，加入生姜片、大蒜瓣继续煸炒出香味。然后加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。

加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后，转小火慢炖约30分钟，直到肉块变得软糯。此时加入板栗，继续炖煮约20分钟，直到板栗熟透。

最后，加入适量的糖和盐调味，炖至汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱段，增加香气。

这道红烧肉烧板栗的做法简单易学，关键在于火候的掌握和调料的搭配。只要按照上述步骤操作，你就能做出香甜软糯、美味绝伦的红烧肉烧板栗，让家人和朋友都赞不绝口！