赤豆和红豆是同一种豆子，都能放心吃，营养美味超棒！

在期间居家防护的时候，推荐大家做一款既简单易做又营养丰富的粥——营养八宝粥。在这个特殊时期，大家都选择宅在家里，既是对自己负责，也是对他人负责，更是为抗击做贡献。

在家期间，我们要保持健康的饮食习惯，饮食搭配要注意营养均衡，多摄入营养丰富、可以增强抵抗力的食物。这款营养八宝粥是由多种豆类、米类和果实类食材组成，包括薏米、紫米、大米、糯米等，这些食材都富含丰富的营养成分，经常食用可以提高身体的抵抗力。

这些食材的营养价值非常高，比如红小豆有清热解毒的功效，黑豆含有多种氨基酸有助于提高免疫力，绿豆可以清热去火，紫米则可以补血益气。这些食材都非常容易储存，放在阴凉干燥处，至少可以保存两年。

今天为大家分享的营养八宝粥做法非常简单。首先将所有食材如紫米、糯米、大米等洗净浸泡2小时以上，这样煮制时间会缩短。然后在高压锅内加入适量清水，水开后加入所有食材，再加入少许食用油，盖上锅盖煮制。中火煮15分钟左右后，观察粥的黏稠度并加入冰糖，熬至冰糖融化、汤汁黏稠即可。其中紫米、糯米和大米要占食材的40%以上，这样煮出来的粥会更黏稠。如果用普通汤锅煮制，需要适当增加用水量。

在这个特殊时期，可以尝试着为家人制作这款香甜软糯的营养八宝粥，既营养丰富又简单省事。喜欢的朋友可以收藏、点赞并转发这个食谱。关注小酥肉美食，每天为您分享更多美食做法与技巧。让我们一起为健康加油！