肉桂花茶属于什么茶

《探索岩茶的真正魅力》

作者：小陈茶事-李麻花

许多茶友对岩茶的第一印象，往往是其独特的重口味。与绿茶、白茶、茉莉花茶相比，岩茶的口感更为浓烈，这让不少初次接触岩茶的人对其产生鲜明的两极分化态度。有人热爱其火辣口感，也有人避之不及。

在我看来，岩茶的最大魅力并非在于其重口味。这种重口味实际上是一种误区，很多茶友被其吸引，却忽略了岩茶真正的精髓。事实上，岩茶的魅力在于其活甘清香、岩骨花香的特点，以及气味清和兼骨鲠的品质。

近年来，岩茶村的各家做茶趋势也在发生变化。大家不再像过去那样将火功做得特别高，而是更加注重茶叶本身的品质和口感。市场主流也逐渐转向接受度高的岩茶，火功并不提倡过高。中轻火岩茶、花式多样的小品种岩茶在新手茶友中尤其受欢迎。

仍有不少茶客对岩茶的理解还停留在过去高火焦味的印象中。他们认为这种焦味明显的高火茶才是岩茶的最大魅力。但实际上，这种高火茶不仅可能对身体不好，还不能代表岩茶的真正面貌。真正的岩茶应该汤感活泛、带有鲜爽灵动感，喝完茶后回甘清晰、持久明显，茶汤清透干净，茶香清晰。

那么，便宜的口粮级水仙和肉桂是否口味偏重呢？实际上，口粮茶的口味确实可能偏重。但更重要的是原料的品质和加工过程。一些便宜的口粮茶可能因为原料或加工问题而口感偏重。选择好的口粮茶需要仔细辨别。

理解岩茶的正确方式并不是追求重口味。许多茶友对岩茶的“重口味”理解陷入了误区。认为口感越浓、苦涩感越强，茶就越好。但实际上，“浓”并不能代表“厚”，真正的好茶应该是有内涵的。对于长期追求重口味的茶友来说，他们的味蕾可能会越来越钝化。理解清这层道理是非常重要的。

对于追求优质岩茶的茶友来说，更应该关注茶叶的原生产区环境、原料品质和加工过程。好的岩茶应该来自正岩的小山场，具有独特的小气候环境。优质的加工过程也是制作好岩茶的关键之一。

最后要强调的是，不要被岩茶的所谓“重口味”所吸引。很多外省的新茶友可能不习惯岩茶的口感，觉得有糊味。实际上，现在主流的正统武夷岩茶并不走重口味路线。建议多喝活甘清香、香清甘活的优质茶，这样才能真正走入茶道的世界。原创文章不易，希望这篇文章能帮助您更好地理解岩茶，走进茶道的世界。如果您觉得这篇文章对您有帮助，请点赞关注【小陈茶事】，我们将继续分享更多有关白茶、岩茶的知识！