蒌蒿和芦蒿虽然长得像，但它们是两种不同的植物，区别在于蒌蒿叶子更细长，味道更清香，而芦蒿叶子更宽大，口感更鲜嫩。

蒌蒿和芦蒿，这两种植物在外观上颇为相似，常常让不熟悉的人难以区分。然而，它们确实是两种截然不同的植物，各自拥有独特的特征和风味。蒌蒿的叶子通常更为细长，形态上显得更为修挺，这种细长的叶片在烹饪时能够更好地保持其形态，同时也赋予菜品一种独特的清香。它的味道也更为清雅，清香扑鼻，回味悠长，因此在很多地方被用作烹饪的佳品。而芦蒿则不同，它的叶子相对宽大，更为肥厚，这种宽大的叶片在口感上更为鲜嫩，咬下去能够感受到丰富的汁液和细腻的纤维。芦蒿的口感更为爽脆，吃起来口感极佳，这也是它深受人们喜爱的原因之一。总的来说，蒌蒿和芦蒿虽然相似，但在叶子的形态和口感的差异上，各自展现出了独特的魅力。