巴达木和巴旦木，到底有啥不一样？

巴达木和巴旦木其实是同一种坚果，指的是来自地中海地区的一种扁桃树的果实。然而，在中国市场上，由于发音和地区习惯的差异，这两种叫法被广泛使用。巴达木通常指的是去掉内壳的巴旦木果仁，而巴旦木则更常指整个坚果，包括外壳。但无论是哪种叫法，它们都富含营养，如维生素E、镁和健康脂肪，常被用于食品和保健品中。在烹饪和烘焙中，巴达木因其独特的香味和口感而被广泛使用。总之，尽管叫法不同，巴达木和巴旦木实际上指的是同一种美味的坚果。