自制面筋凉皮，超简单！面粉加水和面，揉成面团醒着，然后捶打出面筋，再切成条，配上秘制调料，好吃到停不下来！

制作自制面筋凉皮确实是一个简单又美味的过程。首先，你需要准备面粉和水。将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成面团。然后，将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。接下来，将面团放在一边醒着，让它的质地变得更加柔软。

醒好的面团后，就可以开始捶打出面筋了。将面团放在一个大盆里，用双手用力捶打，直到面团中的面筋纤维被充分分离出来。这些分离出来的面筋纤维会慢慢沉到底部，形成面筋。将面筋取出，切成条状，备用。

接下来，准备秘制调料。你可以根据自己的口味，将调料粉、醋、酱油、辣椒油等混合在一起，搅拌均匀。然后，将切好的面筋条放入调料中，拌匀即可。最后，将拌好的面筋凉皮装盘，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

自制面筋凉皮不仅制作简单，而且口感独特，好吃到停不下来。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，都是一道非常受欢迎的美食。