自制零食小吃简单做法且存放时间长

导语：寒冷的天气来临，建议大家少食用红薯和土豆，多吃这种美味山豆。一次性煮熟后放入冰箱，既营养又解馋，还非常省事。

大家好，我是傻姐美食。生活中的美食和美景都是不能辜负的享受。冬季的特色美食中，有一种不可错过的零食——山豆。许多人只知道山具有滋补功效，却忽略了山豆的存在。它的可爱形状非常吸引孩子，让人一见就忍不住喜欢。你们知道山豆是在哪里生长的吗？今天我会分享山豆的美味做法，既简单又解馋，一起来学习吧。

我们需要对山豆进行彻底的清洗。由于山豆个头较小，简单的水洗是不够的。清洗时，要将山豆放入盆中，加入冷水、两勺面粉和一勺盐。面粉有吸附作用，可以洗去农残留和杂质。经过这样的搓洗，浸泡20分钟后，再用清水冲洗干净。冬季遇到卖山豆的时候，可以多买一些囤起来。山豆和红薯一样，存储起来很方便。我家一次会囤十斤，隔三差五蒸来吃，感觉比吃肉还过瘾。

在蒸锅内铺上打湿的笼布，将清洗干净的山豆均匀铺在上面。这样蒸的时候受热更均匀，熟得更快。大火蒸20分钟后，山豆就熟了。

出锅后，趁热撒上一勺白糖，拌匀，让山豆均匀裹上糖浆。很多人可能会选择单独起锅炒糖色，但这样做对于新手来说可能有些困难。我觉得直接用这种方法制作，口感也不错，而且简单易学，零厨艺也能成功制作。

这样，我们儿时的美味小零食——糖霜山豆就制作完成了。它健康营养，不需要单独炒糖。做法非常简单，大人小孩都爱吃。咬一口，香甜软糯，比吃烤红薯还过瘾。一盘山豆很快就会被一扫而光。上次我分享了山豆的制作视频后，很多朋友留言表示之前没有吃过山豆。关于山豆的皮，因为山豆个头小、皮薄，所以不需要去皮。喜欢吃山但又觉得削皮麻烦的朋友，可以尝试一下山豆，糖霜的作用是让外皮更加可口。如果不喜欢糖霜的口感，也可以不加糖，直接食用也很香。

晾凉后的山豆因为裹上了白糖而更加晶莹剔透，看起来非常诱人。一次可以多做一些，装入密封容器中放入冰箱冷藏保存。随时都可以取出来吃，特别省事。这种美食是零食和夜宵的绝佳选择。大家可以试着动手制作一下。关于山豆的其他美味吃法，欢迎大家在评论区分享，让更多的朋友受益。喜欢吃甜食的朋友一定要尝试一下。特别是家里有孩子的朋友，小朋友们都会喜欢这种可爱又营养的小零食。今天的分享就到这里了，关注我会持续分享更多美食知识哦！再见啦！