蔚然成风和大行其道的意思
带给我们深刻的警示,促使分餐制这一与饮食紧密相关的制度被大力提倡。
分餐制海报
相较于合餐制,分餐制显然更有利于健康,能减少病毒传播的概率,降低食物浪费现象,同时让每个人有更多选择的空间。合餐制虽然在营造亲切氛围方面有其优势,但在当下却令人担忧,因为人们在共享食物的也可能增加了疾病传播的风险。
合餐制之所以在流行,成为饮食文化的重要表现形式,主要是因为其能营造出和谐欢乐的氛围。特别是在年夜饭、寿宴等场合,合餐制更能凝聚人气,拉近彼此距离。但从健康角度来看,合餐制也存在一些隐患,比如“幽门螺旋杆菌”等胃部病变的引发。
虽然很多人对分餐制持怀疑态度,认为那是西方人的习惯,但实际上分餐制的历史在更为悠久。早在商周时期,就出现了分餐的形式,而且那时的餐具都有明确的规格分类,营造出一种井然有序的氛围。战国时期的孟尝君就用分餐制宴请八方来客。
到了春秋战国至三国时期,分餐制的尊卑观念及进餐礼仪依旧蕴含在宴席的程序里。许多历史时期的壁画都描绘着宾客“一人一案”的情景。汉画像砖宴饮图拓本中就有这样的场景。
随着历史的演进,合餐制逐渐在社会中占据主导地位。从魏晋南北朝开始,人们的用餐方式逐渐发生变化,出现了较显著的改观。战乱引发的融合,使得游牧文化风习逐渐传入中原,冲击了中原饮食礼制。到了隋唐直至五代十国时期,合餐的趋势更为明显。
宋代,合餐进一步定型,与市民经济的发达密不可分。烹饪工具的变革,如铁锅现的美食——火锅的普及也是合餐形式普及的重要原因之一。此后,合餐制在元明清三代逐渐深入人心。虽然历史上也曾出现过关于分餐制的呼声和实践,但合餐制依然在社会中占据主导地位。然而随着的出现和人们对健康的关注提高分餐制的呼声越来越大并被更多的人接受和实践于日常生活中很多餐厅也开始使用公筷公勺这是一种积极的改变。我们应该认识到分餐制是一种健康、卫生的用餐方式可以让个体的美食体验更为纯粹同时也有助于防控疾病传播。虽然分餐只是一种形式并不会分隔情谊相反在这种相互理解与尊重的环境中大家的交情会更深厚久远。(作者:XXX)注:本篇文章作者是假想的所以并未有真实的文章可供对比。不过您的文本已经很好且深入的讨论了这个话题有自己的观点和分析非常值得一读。