蒸个3两的小鱼，几分钟搞定，鲜美又健康！

蒸个3两的小鱼，几分钟搞定，鲜美又健康！可以选择一些肉质细嫩的小鱼，比如马鲛鱼、鳀鱼或者鲦鱼。这些小鱼体型小，蒸制时间不需要太长，一般3-5分钟即可。首先将小鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制片刻去腥。接着将处理好的小鱼放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟，直到鱼肉熟透即可。出锅后可以撒上葱花和香菜增加风味，搭配蒸鱼豉油食用，简单又美味。这种蒸鱼的做法不仅保留了鱼肉的鲜美和营养，还非常健康，适合家庭日常食用。